PROFFY glassa per profiteroles

Glassa al gusto cacao e al latte adatta alla copertura dei bignè per profiteroles e la glassatura e decorazione di torte e semifreddi.

Modalità d'uso: scaldare a bagnomaria a 32-35°C la quantità necessaria di crema Proffy e mescolare accuratamente. Immergere ogni singolo bignè nella crema e usando delle forchettine formare i tradizionali profiteroles.