Cos’è che mette più di buon umore di un dolce con tanto colore?

In questa sezione puoi trovare coloranti alimentari nelle diverse tipologie proposte: dai coloranti concentrati in gel pronti all’uso per colorare pasta di zucchero, ghiaccia reale, glassa fondente ai coloranti in polvere da utilizzare tal quale o da diluire con acqua, alcool, olio così da dipingere e creare bellissime sfumature.

I coloranti idrosolubili sono indicati per colorare panna montata, glasse, creme, impasti e gelatine, mentre i coloranti liposolubili sono utili per colorare cioccolato, pasta di mandorla e più in generale alimenti a base grassa.