AFRICANO MIX, preparato per savoiardi, Teste di moro, Africanetti e per il famosissimo dolce pugliese "Tette delle monache".

Preparato per pan di Spagna classico, che consente di ottenere prodotti leggeri e soffici, dal volume e gusto eccellenti. Ideale anche per realizzare Swiss Roll, torta Margherita e muffins.

Mix privo di grassi idrogenati e dedicato alla preparazione di dolci come tortelli, zeppole o bignole da farcire a piacere.

Con il preparato "Dolce crema Ipergel" puoi ottenere una farcitura alla frutta. Basta amalgamare piccole quantità di Boncremì Ipergel alla frutta.