Coloranti in polvere  per alimenti da diluire in acqua indicati per colorare panna montata, glassa, impasti, gelatine, pasta di zucchero.

Dosaggio indicativo: per ottenere una buona colorazione basta utilizzare piccole quantità di coloranti concentrati in polvere incorporandoli a secco nella pasta di zucchero, oppure diluirli con una piccolissima quantità di acqua.

Per quanto riguarda il ROSSO e il NERO occorre utilizzare 3 g di colorante su 500 g di pasta di zucchero. Per ottenere le diverse tonalità di colore basta diminuire o aumentare i dosaggi, o anche mescolarli tra di loro.